1.烧热锅，放油，油热后放肉末小火煸炒至出油
2.放姜茸、蒜茸、少许葱花和切碎的泡椒中大火煸炒至出香味
3.锅中加半茶杯清水，煮开
4.加调味汁和切块的豆腐
5.中火煮开后，转小火煮两分钟，然后加水淀粉，用锅铲反面轻推，把豆腐和汤汁推匀
6.见汤汁浓稠，出锅撒葱花即可
（2.0分1位）
鱼香豆腐的做法
材料
板豆腐一块，猪肉末小半碗，蒜茸一匙，姜茸半匙，葱花一匙，红泡椒8个切碎，水淀粉，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，香醋0.5汤匙，郫县豆瓣酱0.5汤匙，鸡精少量
1.烧热锅，放油，油热后放肉末小火煸炒至出油
2.放姜茸、蒜茸、少许葱花和切碎的泡椒中大火煸炒至出香味
3.锅中加半茶杯清水，煮开
4.加调味汁和切块的豆腐
5.中火煮开后，转小火煮两分钟，然后加水淀粉，用锅铲反面轻推，把豆腐和汤汁推匀
6.见汤汁浓稠，出锅撒葱花即可
（2.0分1位）
