1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水

2.取出木耳，切成碎粒状

3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右

4.将芹菜也切成碎粒状

5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散

6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒

7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀

8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆

9.将面团分成八份

10.将小剂子擀平擀圆

11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）

12.从一边开始折叠

13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多

14.包好的样子

15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖

16.馅料非常足