1.通菜清洗干净，摘成两段，把菜梗和菜叶分开来个容器来沥干水分；红辣椒切丝；蒜头拍扁

2.热油锅，爆香蒜头

3.把通菜梗放进锅里爆炒至变软

4.加入通菜叶进锅，不用翻炒得太急，把菜尽量铺开，静置一会再翻炒，这样更容易把炒好

5.把腐乳用汤匙压烂，加入通菜中，翻炒均匀

6.加入红椒丝，翻炒均匀；放少许的盐、鸡精调味即可