鲜奶油天使戚风的做法

材料

低粉80克,淡奶油160ML,蛋白5个,白醋几滴,糖75克

做法

1.蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加糖打至湿干性蛋白之间

2.筛入低粉切拌均匀

3.倒入淡奶油从下往上拌匀

4.入模后震几下,中下层,160度40分钟,出炉后倒扣

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