1.将臭豆付横剖一分为二

2.每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，洒入适量盐，铺上一层姜片

3.将目鱼蛋挨个摆在豆付上

4.每个上面放一点老干妈辣豆豉

5.再放入少许剁椒，均匀的撒入鸡精，再淋上一遍美极鲜酱油

6.点缀一颗红椒丁

7.入开水锅中火蒸6-8分钟

8.蒸好取出放上葱花

9.淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦