1.大米洗净，芋头切小丁、猪肉剁碎、芥菜切碎、姜切末

2.热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出

3.另起一锅水烧开后放入大米，炒过的芋头丁和肉末（我先用冷水调散了），姜末，煮沸后转小火熬煮约一个半小时

4.待米粒和芋头完全融化后即可熄火，立即放入芥菜搅拌一下，最后放盐调味