1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.面团基础发酵结束之后，分割成6份，醒15分钟
3.包入豆沙馅料，进行2次发酵至两倍大
4.表面挤上墨西哥糊，烤箱预热180度，中层15-20分钟
（创建于2013-05-11）
墨西哥面包的做法
材料
高筋面粉150G，奶粉1大勺，盐1/4小勺，糖30G，鸡蛋15G，酵母1小勺，水70G，黄油15G
1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.面团基础发酵结束之后，分割成6份，醒15分钟
3.包入豆沙馅料，进行2次发酵至两倍大
4.表面挤上墨西哥糊，烤箱预热180度，中层15-20分钟
（创建于2013-05-11）
