巧克力小圆饼的做法

材料

可可粉2大匙,低粉140g,无盐黄油100g,糖粉6大匙,盐1/8小匙,蛋黄1个,苏打粉1/8小匙

做法

1.软化的黄油加入糖粉,一点点盐搅打均匀

2.加入全蛋搅打均匀。(可分次加入,避免油水分离。)

3.筛入所有粉类,用刮刀拌匀

4.冷藏松弛1小时

5.将面团分成5g的小面团,揉圆稍按扁。(我做的不止5g,没称)

6.烤箱预热160度,中层上下火烤制越20分钟(根据面团大小调整时间。)

(4.8分14位)

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