1、鱼胶粉用50克凉开水浸透。

2、奶锅里倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒入白砂糖搅拌至溶，再把浸好的鱼胶粉倒入，轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈，搅匀后就关火。

3、准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，把奶浆放至温热时倒入盒里。

4、盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。

5、倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。

6、装盘撒上少许椰丝即可。

小诀窍

装盘撒上少许椰丝即可，嗯，我觉得撒上椰丝比较漂亮，但口感上还是不撒更好些。 特别提醒：若是给小宝宝吃，最好不要撒椰丝，以免呛着。