餡料做法：热锅炒香大葱，加入叉烧炒一会.再加入调味料，加水，打芡，取出待冷。

叉烧包的做法：

1）全部包材料混合搅拌，揉搓至光滑。

2）分成等份，包馅料（我的包皮团每份35g，馅料随意），然后搓圆。

3）待发30分钟至双倍发。

4）大火蒸8分钟，熄火，盖开小缝待2分钟。才打开盖即可。