1、将面包皮去掉，撕成小块，泡在牛奶里面，牛奶正好没过面包，等待面包完全浸湿。

2、用打蛋器打到面包完全散掉，只看到牛奶液里面几乎是小小的颗粒即可。

3、加入蔗糖打匀。

4、加入玉米粉打匀。（淀粉也可以，主要是为了吃的口感能QQ的，不易加太多，一勺即可）

5、加入香草精或者香草粉打匀。

6、加鸡蛋前，确保以上步骤奶液都打匀稍有稠稠的感觉即可，然后加入鸡蛋打匀。不要搅动太快，打匀混合均匀即可。

7、精制油末少许在容器内。将搅拌后的蛋液放入容器内（我选LG喝茶用的小杯子，呵呵一个个小小的挺可爱的）

8、蒸锅里面的水煮沸后，放入蒸锅内蒸的时候，要留出气的口。中火蒸大约10分钟，闷盖5分钟。

9、冷却后，撒上阿华田装饰，还可标奶油花，或者放樱桃、草莓装饰即可。呵呵，我等不及了随便找了点蓝莓果酱淋上去，开吃罗。

小诀窍

大厨没有说细节，自己失败了几次后，得出的经验是，要成型牢固最好多加点面包，皮一定不要，免得影响口感。鸡蛋蒸超过15分钟会老掉不好吃了。

加阿华田顶部即可。过会吃表层会结起一层硬壳，很特别脆脆的蛮好吃的。

夏天独特的甜品，不吃的话，记得放冰箱冰过更好吃。