1、煮肉调料放入装水的锅中，放五花肉大火煮开；

2、撇去浮沫，转中火煮20分钟，放凉切片；

3、把肉片放锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；

4、洋葱切大块，青红椒切小块，姜切丝；

5、锅里放少许油，将姜丝、红椒炒香；

6、放青椒，洋葱，大火快炒；

7、放五花肉，加2勺黄豆酱，炒匀。