1、葱切碎，香肠切片备用。

2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。

3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。

4、直到面粉变成两三倍大取出，沾点面粉再揉一会，不粘手为止。

5、揪一块面团摊开，裹入些许葱和香肠。

6、平底锅放一些油，热了就把面团按扁放下去，煎至两面金黄即可。