1、先将糯米提前用冷水浸发；

2、莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；

3、将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；

4、锅中加热水、冰糖、桂花，小火炖1-1.5小时左后；

5、将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；

6、装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可开动啦！

谢谢欣赏！希望大家喜欢！！

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