1、将淡奶放入一个深大碗中，加入砂糖，用电动打蛋机打（没有电动打蛋机可以用3根筷子代替，但是打的过程会比较辛苦），打到奶油硬硬的，不会流动的就可以了，然后放入冰箱待用。

2、将黄油隔水蒸，等待融化。

3、将做皮的材料全部放在一起，搅拌成面糊，是会流动的面糊，然后再将黄油倒入继续搅拌。

4、用不粘锅的平底锅煎皮，先预热锅，放一点点油，再放入面糊，面糊尽量少，皮尽量薄。

5、等皮凉了之后，放入奶油和芒果，包好就可以吃啦！