1、将鸡腿洗净切成小块状，用吸油纸吸多余水分，加入腌料腌至入味，待用。
2、将材料 B 加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀，待用。。
3、热适量油，将鸡肉炸至金黄色，沥干油分，即可上桌。
黄金虾酱鸡的做法
材料
材料 A: 鸡腿 2 只 材料B: 鸡蛋 1 粒 面粉 3 汤匙 风车粉 3 汤匙 粘米粉 3 汤匙 腌料： 虾酱 1 汤匙 白糖 1 汤匙 白醋 1 汤匙 生抽 1 汤匙 姜汁 1 汤匙 幼盐 半茶匙 麻油 半茶匙 胡椒粉 适量 苏打粉 1/3 茶匙
做法
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