1、锅热后倒入食用油，待油温五成热，放入葱姜蒜爆香，放入小排，炒至变色。

2、加适量耗油、料酒，放进土豆，大火翻炒两分钟左右。

3、加水没过锅内所有食材，待水烧开，把四季豆切寸段，均匀码放。

4、再把面条均匀码放在四季豆上面，盖上锅盖，约5-8分钟后，收汁出锅。