日照绿茶用多少度的水泡最好
日照绿茶的冲泡水温为80~85℃,日照绿茶属于绿茶类,未经发酵,是采摘鲜嫩芽叶制成,且茶內物质丰富,析出速度较快,耐泡程度低,因此不适合高温冲泡,正常情况下,日照绿茶采用80~85℃水温冲泡为佳,且浸泡时间不宜过久,以免色泽暗沉,口感苦涩。
日照绿茶的茶树生长在山东省东南部,该地日照时间长,有着得天独厚的地理环境优势。
日照绿茶的茶树越冬期比南方长1至2个月,昼夜温差大,营养物质积累的更多,享有‘江北第一茶’的美誉。独特的自然环境、地理条件和优良的栽培制作技术培育出日照绿茶的特殊品质,堪称中国绿茶中的杰出品类。
日照绿茶生长缓慢,所以这种茶叶浸泡出来的口感更浓郁,而且更耐浸泡,特别是芽叶细嫩的日照绿茶,一般用80度左右的水冲泡,当然这个温度指的是开水晾置后的温度。
日照绿茶本身就是属于包含自然物质的茶叶,这种茶如果用比较高的水温冲泡,会造成次数减少,口感不均衡等,而且浸泡时间过长也会让茶汤变黄,口感变苦。
一般来说,冲泡日照绿茶建议选择玻璃杯,这样冲泡出来还可以看到茶叶在杯子中慢慢展开的画面,十分好看。
日照绿茶一般冲泡三次,品饮时给人最突出的感受大概是清爽、香醇,其在水中展开的形态优美,芽叶明显,深受广大茶友的喜爱。
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