在海南老爸茶是指某一茶叶品种吗
在海南老爸茶指的是海南省海口市的一种特色茶文化(有33年历史),不单是喝茶,更是指海南居民的一种习惯、生活方式以及饮茶文化。
老爸茶,顾名思义是上了年纪的“老爸”喝的茶。“老爸”在海口话里是指中老年人,也有人说其实“老爸茶”应该写为“老霸茶”,因为海口话里,老爸是指爸爸,而“老霸”则指爷爷一辈,“老霸茶”更为贴切,但后来可能人们更多地接受了“老爸茶”的说法。
老爸茶是日常生活中的一杯茶,以红茶为主要代表,老爸茶用料选自海南本地五指山特有的大叶种红茶末。
老爸茶是以西茶为主的,牛奶、咖啡、红茶还有一些點心,价格很便宜。海口老爸茶店常常设于老城区小街巷中,没有什么装修,临街一间铺面,排个十张八张桌凳!
茶客往往是住在附近的中老年人,也有其他地方偶尔路过的,大多数都是彼此熟悉的,所以不需要提前预约,大街小巷中相逢,“吃茶去”一句话,便钻到附近茶店里。茶店中,热闹仿佛菜市场。服务员往来各桌穿梭,忙个不停。
给这桌添茶水,为那桌端小吃,即便是茶客就点几毛钱的一壶茶,从清早一直泡到下午黄昏后,依然是不变的服务周到,店主实实在在,绝对不会有人对你下逐客令的。
“老爸茶”社会功能:
1.休闲谈天
茶客们在茶店里,悠悠闲闲,一边喝着茶,一边吃着小吃,看报纸,或说着古今中外闲情逸事,谈天说地。老爸们爱谈论时事,说世道变化。
2.以茶待客
海口的老爸茶店,桌椅通常摆放在门前的空地上,客人很少会到铺面里去坐。来来往往的客人,基本上都是附近的邻里乡亲。茶店的老板,大多是上了年纪的老阿爸,腰间扎着白围裙,带着几个乡下雇来的小妹,笑呵呵地招呼着客人。其实,很多海南人喜欢在老爸茶店里谈生意,别人以为他们游手好闲,其实事实并非如此,早年很多生意就是这样谈成的哦!
3.信息交流
作为一种信息交流的方式,老爸茶有其不可代替的作用,但似乎应当有更丰富的东西。其实,你只要仔细观察一下,而今的老爸茶也发生了一些积极的变化,那就是融入了一些时事、大政的话题,包括对政府工作、经济发展、市政建设的一些积极的建议。
4.包容安乐
休闲、热闹、包容——老爸茶外的世界
在老爸茶店里,很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人,这里的大部分茶客对“时间”是没有概念的,一人一杯茶、一个包点,也许他们可以坐上一下午。
在老爸茶店里有空坐上三五个小时的人,大多是一些普通工人、农民、下岗工人或失业者、退休工人等这类人。
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