茶经二之具介绍
茶经二之具
籝:一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。
灶:无用者,釜用唇口者。
甑:或木或瓦,匪腰而泥,篮以箪之,篾以系之。始其蒸也,入乎箪,既其熟也,出乎箪。釜涸注于甑中,又以谷木枝三亚者制之,散所蒸牙笋并叶,畏流其膏。
杵臼:一曰碓,惟恒用者佳。
规,一曰模,一曰棬。以铁制之,或圆或方或花。
承,一曰臺,一曰砧。以石为之,不然以槐、桑木半埋地中,遣无所摇动。
襜,一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之,以襜置承上,又以规置襜上,以造茶也。茶成,举而易之。
芘莉:一曰羸子,一曰筤。以二小竹,长三赤,躯二赤五寸,柄五寸。以篾织方眼,如圃人土罗阔二赤,以列茶也。
棨:一曰锥刀。柄以坚木为之,用穿茶也。
扑:一曰鞭。以竹为之,穿茶以解茶也。
焙:凿地深二尺,阔二尺五寸,长一丈。上作短墙,高二尺,泥之。
贯,削竹为之,长二尺五寸,以贯茶焙之。
棚,一曰栈,以木构于焙上,编木两层,高一尺,以焙茶也。茶之半干,升下棚;全干,升上棚。
穿:江东、淮南剖竹为之;巴川、峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿,半斤为中穿,四两、五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿,八十斤为中穿,五十斤为小穿。穿旧作钗钏之“钏”,字或作贯“串”,今则不然,如磨、扇、弹、钻、缝五字,文以平声书之,义以去声呼之,其字,以“穿”名之。
育:以木制之,以竹编之,以纸糊之。中有隔,上有覆,下有床,傍有门,掩一扇。中置一器,贮煻煨火,令煴煴然,江南梅雨时,焚之以火。
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