当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

西湖龙井茶产地

人气:366 ℃/2023-11-15 10:15:02

西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山,主要分布在狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带,西湖龙井属绿茶类,是采摘一芽一叶或一芽二叶初展为原料,经摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等工序制作而成。

西湖龙井之核心产区~昵茶网茶叶百科:

西湖产区,杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地;西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地;南达摄井、福山、等地;北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定,在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。

历史中,西湖产区扩展后,因各个产地的小气候环境和炒制技术的差异,茶叶品质各具特色。

1921年,经高家申请,以“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号为西湖龙井茶注册商标。后来梅家坞因环境得天独厚,有着六百多年历史的古村,有山有貌,有坞有水,有茶有文,而从“云”字号中崛起独立而出为“梅”字号,使得过去传统的“狮、龙、云、虎”四个字号,而成了“狮、龙、云、虎、梅”五个字号,也形成了西湖龙井五大产区。

说起绿茶,我们也会想到十大名茶,说起十大名茶便会想起西湖龙井,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世,被封为“绿茶皇后”。

西湖龙井采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶农常说:“早采三天是个宝,迟采三天变成草”。

另外西湖龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称“莲心”;采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称“旗枪”;采一芽二叶初展的,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。

一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天必采一次,因此全年茶叶生产季节中要采摘30批左右,采摘次数之多是西湖龙井特有的。

西湖龙井茶的特点(上图国标中西湖龙井的感官品质):

春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 拍照旗舰手机排行榜 2022年影像旗舰手机

    我们在出去和朋友聚餐旅游、和亲友团员的时候,都会拍照记录下来,因此拍照性能比较好的手机还是非常受欢迎的,今天小编要给大家带来的就是2022年影像旗舰手机排行榜,看看哪一款是你的...

    品牌查看全文>>
  • 2019年买的国五车还能开几年?

    2019年买的国五车开十几年:1、如果是广东地区打算买车的朋友,在这个标准正式实施之后,相信国五标准的车还有一波跳水优惠,这对于还未买车的车主算是一个好消息。不过需要提醒的是,...

    问答查看全文>>
  • vv是什么汽车牌子?

    vv是长城wey系列汽车牌子,wey中国豪华SUV,旗下车型:VV5、VV6、VV7、VV7、PHEV。长城即长城汽车股份有限公司,是一个集体所有制汽车制造企业,成立于1984...

    问答查看全文>>
  • 搭伙过日子老公对我不好的句子

    1、遇到对的人是幸运的,遇不到也绝不凑合。搭伙过的是日子,毁灭的是本心,这代价太高了!2、婚姻是冷还是热,完全取决于你对对方说话的温度。是幸福过日还是搭伙过日,你有绝对的决定权...

    句子查看全文>>
  • 先森是什么意思 先森是什么梗

    先森的来源和意思 哎呀不多说了,就是“先生”的意思啦。 为什么很多人会用“先森”而不是“先生”呢,个人认为应当是和拼先森音相关。先生的拼音是xiansheng,而很多人打字会打...

    热词查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版