普洱茶属于红茶吗
普洱茶不属于红茶,普洱茶特指采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶,根据工艺的不同,分为普洱生茶、普洱熟茶两种,其茶多为饼茶、沱茶等,具备越陈越香的特质,而红茶则为六大茶类之一,全发酵,茶性性温,多呈现条索状,在耐泡度上,普洱茶比红茶的耐泡度更高。
普洱熟茶与红茶的区别:
1.类别不同
普洱熟茶有渥堆发酵工序,属于普洱茶类;红茶属于全发酵茶,归红茶类。茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一,普洱茶为新茶类。
2.滋味香气不同
普洱熟茶因具备随年成越久滋味醇厚、爽滑的特点,独具陈香。而红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香花香蜜香馥郁,两者香气各不相同,而口感上普洱熟茶则显得厚重。
3.加工工艺不同
普洱熟茶的加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;
红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
4.产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
结语:
普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜芽为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“祁红”。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
电脑族眼部保持滋润 教你三个秘方护眼方法
长时间的对着电脑的屏幕,很多人都会出现眼睛干干的问题,严重的还会出现眼部的疾病,这对大家的眼睛是很大的问题,还会影响大家的健康问题。想要改善这些问题,大家在平时就应该注意预防,...
冷知识查看全文>> -
汽车挡位传感器有什么用?
汽车挡位传感器的作用:1、传感器(英文名称:transducer\/sensor)是一种检测装置,能感受到被测量的信息,并能将感受到的信息,按一定规律变换成为电信号...
问答查看全文>> -
适合谷雨的节气推文文案
1、谷雨节祝你幸福快乐无边,好运常伴,时时笑开颜!2、月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也。3、谷雨节,送你春天...
句子查看全文>> -
天籁火花塞多久换一个?
天籁火花塞一般4万公里换一个。汽车火花塞,俗称火咀,它的作用是把高压导线(火嘴线)送来的脉冲高压电放电,击穿火花塞两电极间空气,产生电火花以此引燃气缸内的混合气体。该产品分为标...
问答查看全文>>
推荐
- 1心情沮丧的句子203
- 2温暖的情话男友 土味情话撩男友349
- 3上道是什么意思203
- 4一般电动汽车电池寿命是多少?413
- 5马冬梅是什么梗?马什么梅是什么梗?马冬什么梅马什么没?324
- 6机油消耗标准381
- 7北汽绅宝x35碰撞测试怎么样?158
- 8众泰t300空调滤芯在哪个位置338