华山银毫的制作工艺
华山银毫的制作工艺,该茶鲜叶要求严格,制作精湛。于清明前至谷雨后10天采摘,以一芽一叶初展为标准,干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。
华山银毫品质特点:
华山银毫是从本地区无污染的群体茶树上采下的鲜叶,经鲜叶摊放、杀青做形、抽心芽精选、烘干等工序加工而成,属烘青型名优绿茶。成茶外形细嫩紧结,显露苗锋,色泽绿润、汤色明亮,嫩香持久,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮、嫩茶完整冲泡时如万龙飞舞,后徐徐下沉,蕊心向上,立于杯底,似万笋齐出,百鹤群集。具有独特的观赏价值。华山银毫茶每500克干茶的总芽数不少于12万个,石笋翠芽成品特等茶为单个嫩茶,一等为1芽1~2叶初展。
华山银毫的种植:
茶园土以黄棕壤为主,有机质含量丰富。PH5-6.5。自然环境适宜茶树生育。尤其是海拔743米的三尖寨以北,自然环境被保护良好,山泉涓流,山坞、坡地、石岩下荒野茶资源非常丰富,许多茶树生长在石壁缝隙和碎石夹杂的乌沙土,树势茂盛。茶山不化肥、农药,生态环境质量优良,是高山云雾的理想生产基地。
华山银毫选采当地优良群体茶树鲜叶,采摘标准为一芽二叶。
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