铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶
铁观音属于乌龙茶。铁观音,十大名茶之一,半发酵茶,主产于福建安溪,而铁观音既是茶树品种名,也是茶品名称,其茶具有悠久的历史文化,根据其制作工艺的不同,分为清香型、浓香型、陈香型三种,并以观音韵,清香雅韵而著称。
铁观音
闽南乌龙茶代表茶品之一,中国十大名茶之一
主产于福建省泉州市安溪县西坪、感德等地
工艺为晒青、摇青、晾青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成
铁观音干茶的外形有如下品质:条索肥壮、圆实、沉重;色泽乌润、翠绿,砂绿明显。
铁观音茶汤汤色金黄、清澈、明亮;香气有如兰花香馥郁持久,素有“七泡有余香”的美称;滋味醇厚滑爽,回甘味强,“观音韵”显著。
铁观音的三种香型
1、清香型
清香型的铁观音制法更偏向现代工艺,是目前铁观音市场上占据市场份额最大的一种香型,其颜色翠绿,汤色清澈花香浓郁,口感较为清淡醇正。清香型的铁观音新茶偏寒性。
2、浓香型
浓香型的铁观音采用传统工艺炒制经烘焙后再加工而成,其色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、口味厚重醇厚、口味比较重回甘,具有“香、浓、醇、甘”等特点。浓香型铁观音性温。
3、陈香型
陈香型的铁观音是用浓香型或清香型的老茶或者熟茶,经过长时间储存,并反复再加工而成的,其色泽乌黑,汤色浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵,口味比较接近普洱、红茶和黑茶。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
汽车空调有异味是什么原因
空调有异味的主要原因是空调具备霉菌生长的三大条件(即温暖、潮湿和营养源),所以,这些顽固杂质停留的时间久了之后,车辆的蒸发箱就会成为细菌和霉菌的生长场所,因此,每次打开空调时,...
问答查看全文>> -
关于理想的名人名言大全
1、我们的斗争和劳动,就是为了不断地把先进的理想变为现实。——周扬2、人的愿望没有止境,人的力量用之不尽。3、理想的书籍是智慧的钥匙。4、理想是世界的主宰。——霍桑5、有理想的...
名言查看全文>> -
2022中文求职信写作指导
2022中文求职信怎么写呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!2022中文求职信书写格式:1、标题:“求职信”三个字格式要求加粗及较大的字号,并居中。称谓:一般用“尊敬的领...
教育查看全文>>
推荐
- 1汽车发动机抖动什么原因造成的?该怎么办?388
- 2齿轮油有没有保质期106
- 3丰田凯美瑞冷却液多久换,凯美瑞冷却液怎么换?490
- 4怎么自考驾照?497
- 5七代半雅阁是哪一年的?133
- 6适合发微博的励志句子 微博正能量励志语录212
- 7雪佛兰科帕奇二手车怎么样?448
- 82021感恩节感恩教师的温馨祝福经典语录 感恩节祝福短信给老师296