黑茶需要洗茶吗
黑茶需要洗茶,黑茶为后发酵茶,是采用黑毛茶为原料经压制而成,其原料相对粗老(含梗),且茶形比较紧实,因此黑茶需要洗茶才能充分唤醒茶叶,让茶叶舒展,从而焕发滋味与香气,此外还能清洗掉一些灰尘杂质,可以很好的保持茶叶的纯净度。
《中国茶叶大辞典》里对“洗茶”的解释是“洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。”这里包含两层含义,一是去除杂质,二是有部分醒茶的功能。
“洗茶”并不单单是指洗掉茶叶的灰尘,最为重要的其实是它温润泡与醒茶的功能。它能让茶叶在水中舒展开来,是一个把干茶唤醒复苏的过程,让其在水中达到到最佳状态,在下一次正式冲泡时,茶汁能充分的浸出,茶叶可在茶汤中得到充分发挥。
怎样“洗茶”
通常我们洗茶从未考虑过水量的多少,洗茶的水以刚刚没过干茶为宜。这样的水量不会让茶中的成分过多流失,也能很好的将干茶温润舒展。洗茶的时间5秒左右为最佳。
黑茶是紧压茶,相对其他茶来说比较紧实,所以黑茶一定要“洗”,这样才能充分唤醒茶叶,让茶叶舒展,此外为去掉一些灰尘杂质等。
洗茶时,水温不宜过高,可略低于泡茶温度。洗茶的时间要掌握好,时间不宜过长,时间过长则会让茶的香味和茶叶中的物质(茶多酚、氨基酸等物质)在第一泡之前就提前浸出。同时洗茶水也是需要倒掉的。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
别克gl6用什么机油
GL6由于采用的是1.3T涡轮增压发动机,所以建议使用5W30型号的全合成型机油,每次更换所需机油量约为4L,建议每5000km或者6个月更换一次机油,日常用车过程中也需要定期...
问答查看全文>> -
乐风的空气滤芯多久换?
乐风的空气滤芯1.5万公里或1年左右换,但具体更换周期取决于汽车的使用情况和行驶环境,如果经常行驶在多灰尘或雾霾严重的地方,更换周期应缩短。空气滤芯更换步骤是:1、打开引擎盖找...
问答查看全文>> -
别人不理解自己的句子的朋友圈说说心情短句
1、每次有人找我吵架我都安慰自己说读的书太少了不理解对方忍着自己生闷气。2、理解别人很难,理解自己更难。理解自己的命运特别难。但是。不理解自己,也就不会明白别人。3、可能那时候...
说说查看全文>> -
鳄鱼为什么不吃河马?
为什么鳄鱼不吃河马?在许多动物世界项目中,河马和鳄鱼一起浸泡在水中。为什么鳄鱼不吃河马?你知道,鳄鱼什么都吃。接下来,小编将解释为什么鳄鱼不吃河马。[专家回答]河马的皮肤有多厚...
冷知识查看全文>>
推荐
- 1中石化海龙燃油宝价格2017、多少钱一瓶464
- 2华普海域两厢怎么样?189
- 3牙膏是固体还是液体388
- 4免淘米和普通米区别125
- 52022年高考寄语或鼓励的话260
- 6登山攀岩用品品牌推荐榜 登山攀岩用品哪个牌子好269
- 7文艺一点的结婚祝福语465
- 8卖二手车保险能退吗226