桂花龙井茶功效与作用
桂花龙井茶的功效为解湿润肺,舒畅精神,调节脂肪,喝桂花龙井茶能起到消除口臭,清新口气的作用,同时能振奋精神,增进思维,消除疲劳,长期饮用桂花茶龙井茶还具有抗氧化,降噪润喉,帮助消化的作用。
桂花龙井茶功效与作用:
1、除湿润肺
桂花龙井可除体内湿气、舒畅精神、养心润肺、平衡神经系统。
2、减肥
桂花龙井茶的*********、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,达到减肥功效。
3、消臭、助消化
桂花龙井茶茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
4、兴奋作用
桂花龙井茶的*********能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
桂花龙井的窨制工艺:
一春的西湖龙井和一秋桂茶,历经半年之久才有一次完美的相遇,茶味与茶香 为一体,茶引花香,花益茶香两美兼备,
1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用15公斤,可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚窨花:将干净的竹垫,或者白布,铺上一层茶胚,然后按比例加放一层桂花,按一层茶胚一层桂花重复城堆,顶层用茶胚覆盖。
3.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉,当茶胚吸香2到3小时,茶堆的温度到40度时,要及时扒开茶堆,上下翻动一次,让她散热,当茶堆的温度低于30时,收拢成堆进行第二次窨花,让茶胚均匀吸香。
4,筛除茶渣:待桂花成萎蔫状,花朵变成紫红色,手摸花胚软而不沾手时,就结束窨,扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配茶中。
5.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,吸收了大量水分,要尽量快的复烘干,以免霉变。然后后让她自然冷却24小时后就可以包装了。
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