当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文2025年07月14日 16:08 星期一

现代纯手工银壶,已入寻常百姓家

人气:152 ℃/2024-02-12 22:39:48

说起银壶,大家可能会感觉比较陌生,因为生活中比较少见。这也难怪,由于银壶价格不菲,非一般家庭能够承担,自古以来都是皇家御用之物,是身份和地位的象征,不入寻常百姓家。

不过银壶可不是仅仅用来彰显气派的花架子,而是真正爱茶者不可或缺的神器。

据说,在公元前三百多年,皇帝亚历山大带领军队东征时,受到热带痢疾的感染,大多数士兵得病死亡,东征被迫终止。但是,皇帝和军官们却很少染疾。

这个谜团直到现代才被解开:原来皇帝和军官们的餐具都是用银制造的,而士兵的餐具都是用锡制造的。银具有能杀菌消毒、净化水质的功效。

其实茶界早有煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊的说法。

用银壶煮水泡茶,又洁净又雅致,而且可以用很长时间,可谓好处多多。

那么,使用银壶具体有哪些好处呢?

1.有很好的软水效应,能使水质变软变薄,若绢水。古人谓之若绢水,是指水质柔薄爽滑犹如丝绢。银壶煮水泡茶,口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜,涩减韵长、和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。

2.银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。仅仅不易生锈这个特点,银壶就可以甩铁壶好几条街。

3.银是天然的抗生素,具有神奇的杀菌功效,可以杀死650多种细菌和病毒。银壶煮水时,能够在水里产生带正电的银离子,可将细菌吸附,并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活,达到杀菌的效果。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子,就足以使水中的大部分细菌死亡。

同时,使用银壶烧水还能防腐保鲜,即使水在银壶中盛放数天也不会变质;而且银壶烧水还能消炎、去湿,长期使用可加速新陈代谢,增强抵抗力。

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