刺五加茶的炒制过程
刺五加茶是以高山或长白山上品刺五加为原料,以杀青、揉捻、烘干、整形等工序层层精制而成,炒制要求温度适中,并不停翻炒,放置温度过高,其次炒茶的程度为柔软而有弹性,待茶叶达到7~8成干即可。
对于繁琐步骤的坚守,是茶师和品牌对健康和品质的追求。
每年春天采其嫩叶,按制烘青绿茶的方法(杀青、揉捻、干燥),制成刺五加毛茶,再适当精制整形后即成为刺五加茶。同时刺五加也可和茉莉等花一起加工成各类花茶,比如五加茉莉花茶、五加玫瑰花茶等。
从发芽到成熟无人工干预,自然生长。精选新鲜嫩叶,传统工匠制茶手法、层层把关、人工挑选、精益求精。
刺五加茶香味醇厚,回味甜润,汤色浅褐,质地厚实,再配以各类花茶,真可谓花香四溢,随着刺五加的保健养生价值逐渐被人们认识,刺五加茶的需求量也逐步上升,而与刺五加茶的品种也越来越多,比如刺五加绿茶、刺五加红茶等。
近年来随着各种袋泡茶的盛形,刺五加茶也被制成单品袋泡茶,以及各类刺五加配饮袋泡茶产品。
刺五加和人参同属五加科,又名五加参,刺五加里含有紫丁香甙,刺五加总甙,苦杏仁甙等多种皂甙及大量黄酮类活性物质。
刺五加茶质地厚实、条索紧结;口感:香醇厚韵、醇厚甘爽;汤色:金黄剔透、清澈明亮;香味:香气馥郁。
泡茶:取一包刺五加茶,打开后以沸水冲泡,盖上杯盖闷10分钟即可饮用。可多次冲泡。
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