茶叶中有哪些内含物质和营养成分?
茶叶中富含将近500余种人体所必需的营养成分,主要有*********、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱,黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质,还有多种维生素、氨基酸和矿物质。
其中具有营养价值的包括维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等;具有保健和药效作用的包括茶多酚、*********、脂多糖等。
这些成分共同作用,对人体防病治病保健等方面有着重要意义,无怪乎现代人都说“宁可一日无食,不可一日无茶”。
1.茶中含有人体需要的多种维生素
茶叶中的维生素,根据其溶解性可分成水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C,它们能够通过喝茶就被人体直接吸收和利用。
B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等;维生素C亦称抗坏血酸,可族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等。
维生素C亦称抗坏血酸,可以增强人体免疫力。因此,喝茶是补充水溶性维生素很有效的方法,常喝茶可补充人体需要的多种维生素。
2.茶中含有人体需要的矿物质元素
茶叶中含的人体所需的大量元素,包括磷、钙、钾、钠、镁、硫等;还有许多微量元素。
例如铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等,这些元素都对人体的生理机能有着重要的作用。因此,常饮用茶是获取这些矿物质的重要途径之一。
3.茶中含有人体需要的蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,人的生长、发育、运动、生殖等一切活动都离不开蛋白质,可以说,没有蛋白质就没有生命。
因此,它是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
而茶叶中蛋白质的含量占茶叶干物量的20%~30%,其中水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的主要成分之一。
因此,常喝茶的人往往可以及时补充所需的蛋白质。
4.茶中含有人体需要的氨基酸
茶叶中的氨基酸种类丰富,此外,还有婴儿成长发育必需的组氨酸。
虽然这些氨基酸在茶叶中含量并不高,却可作为人体每天需求量缺乏的补充剂。
茶叶中含有氨基酸约28种,其中人体必需的就含有8种,它们是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氮酸、缬氨酸、色氨酸和蛋氨酸。
5.茶中含有人体需要的糖类
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,也是人体能量的主要来源。茶叶中的糖类有单糖、淀粉、果胶、多聚糖等。
由于茶叶中的糖类多是不溶于水的,茶的热量并不高,属于低热量饮料。因此,茶叶中的糖类对于人体生理活性的保持和增强具有显著功效。
除以上几种营养元素,茶叶中还包含多种对人体有益的物质。因此,常喝茶不仅可以带给我们凝神静心的作用,还可以及时让我们补充各类营养元素,对身体极其有益。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
荣威i5儿童锁在什么位置
荣威i5儿童锁在汽车的后门锁上,用机械钥匙锁定,拧至所需位置,儿童锁锁啮合后,在车内不能直接开启,需从车门外部打开车门。汽车儿童锁又称车门锁儿童保险,设置在汽车的后门锁上,是为...
问答查看全文>> -
关于帮助别人的名言 关于团结友爱的名言
1、助人是人格升华的标志。2、金银财宝不算真富,团结友爱才是幸福。3、我帮别人的人,能得别人的帮助。4、帮助别人的人,能得到别人的帮助。5、不要指望别人帮助你,要指望别人需要你...
名言查看全文>> -
2022夏威夷果哪个牌子好 夏威夷果十大品牌排行榜
为您整理了夏威夷果哪个牌子好,分别有洽洽、三只松鼠、良品铺子/BESTORE、来伊份、老街口、姚太太、百草味、粒上皇、新农哥、楼兰蜜语,告诉您2022夏威夷果十大品牌排行榜的详...
品牌查看全文>> -
卡罗拉增压器保修多久?
卡罗拉保修的时间除购买延保外在三年或者10万公里,以先到达为准。涡轮增压的大功率、低油耗都依托于其精密的设计和制作工艺,同时也决定了它严苛的工作环境。它对润滑油的清洁保护性要求...
问答查看全文>>
推荐
- 1加油朋友圈说说 加油朋友圈说说心情短语380
- 2高速上定速巡航省油还是费油?320
- 3买二手f430寿命多长198
- 4奥迪q7加几号汽油327
- 5性签名人生格言2021年312
- 6高速统一限速标准有哪些237
- 7汽车故障代码118702怎么解决203
- 8关于错过的唯美句子经典简短的(表达错过的遗憾的句子)158