建德苞茶怎么样
建德苞茶,又名严州苞茶,属于半烘炒绿茶。产于浙江省杭州市建德市(古称严州)梅城、三都一带山岭峡谷中,多次被评为浙江省优质名茶,并获浙江省名茶证书。
建德苞茶创制于1870年,原产于建德三都小里埠、梅城东关一带,已有悠久的发展历史,制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶,原属黄荼。
近年来,有关单位对苞茶作了进一步研制,改进了采摘方法,改革了加工工艺,将烘闷的黄茶类改为半烘炒的绿茶类。既继承原苞茶叶含苞待放的独特风格,又适应先进的采制技术,工艺别具一格,成茶形质俱佳,富有美感。
建德苞茶外形黄绿完整,短而壮实,茶叶上有一层细细的茸毛;内质香气清高;叶底绿中呈黄,茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖,偏重在基部一端,所以芽尖向上,看起来像一朵朵含苞欲放的兰花,浮沉于清澈明亮的茶汁中,犹如玉笔凌风,十分好看。以外形独特,品质优异、香气清幽而著称。
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