黄芽金骏眉是正宗的吗
黄芽金骏眉不是正宗的,正宗的金骏眉茶主产于福建武夷山桐木村,是采摘高山菜茶单芽为原料制成,其茶呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,条索紧系,锋苗显金毫,而并非是黄芽,或满身金黄,因此在挑选时需要仔细辨别。
黄芽金骏眉,一眼看过去,它的金黄色、黄芽占据了主体,黑褐色的比例极少,且颜色比较亮眼。
对很少喝金骏眉,或不懂金骏眉的朋友来说,这样的红茶无疑高端、大气、上档次的,金色象征着就是好!是很符合新人对金骏眉的外观长相。
“金骏眉嘛,名字里就带着一个“金”字,所以它的颜色就是越金黄,才越好。”
实际上这完全歪解了金骏眉的外观,颜色全是金黄色的金骏眉基本上是假的无疑,金指的是金骏眉采摘的是高山菜茶单芽,颗颗芽头,一共需要58000颗左右芽头,你说金贵不金贵,用金代表稀缺、少有没错吧。
金并非指的是茶品的颜色,这点要弄清楚。金骏眉“金”在何处,金在贵重、稀缺稍有。
金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内平均海拔1000米以上高山上的小叶种菜茶野茶的芽头,由熟练的采茶工手工采摘,结合正山小种传统工艺,全程手工制作,每斤金骏眉需6-8万颗芽头。
如海拔1350米的桐木村麻粟自然村,发芽的时候也是稀稀拉拉的几个,一棵树上采几个,就换下一棵茶树上去找几颗,一大片茶山上采一天,也采不到一斤的芽头!
1克金骏眉=116颗芽头
一次采摘一个芽头,
1斤金骏眉=500克✕116=58000颗芽头。
一泡4-5克金骏眉需要双手在枝头上采摘464-580次,
一斤茶需要采摘58000次。
而正宗的桐木金骏眉,它的外衣色系是金、黄、黑色三色相间,且比较自然,和谐。
茶芽身骨较小,条索紧系,匀称,看起来乌黑透亮且有光泽,还带有明显的金毫锋苗。
至于芽头上密密覆盖着金黄色茶毫的“金骏眉”,模似金丝猴那样。而并非是金骏眉,所以这些需要注意。
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