翠尖茶属于什么茶
翠尖茶属于绿茶类,翠尖茶原名岳西翠尖,于谷雨前后制作,在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过杀青、整形、烘干等工艺制成。产品外形挺直优美,色泽翠绿鲜活,汤色浅绿明亮,叶底嫩黄匀齐,香气清高持久,滋味醇厚回甘。
翠尖茶简介:
1、翠尖茶原名岳西翠尖,于谷雨前后制作,在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过杀青、整形、烘干等工艺制成。
2、该产品于1990年开始创制,1992年在安徽省第三届名茶评审会上被评为省级名茶,1995年在全国第二届农业博览会上被评为金奖名茶。2001年在中国(芜湖)国际茶业博览交易会上被评为金奖产品,2006年经安徽省人民政府同意,被认定为安徽省名牌农产品;2009年更名为翠尖茶,安徽省著名书法家方中传为之题写茶名,中国著名书法家冯中华为之作联黄梅故里翠尖香,妙曲佳茗韵味长。
3、岳西是安徽省唯一的纯山区县,2004年被列为国家生态经济示范区,境内土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,十分适合茶叶生长。茶园大多分布在海拔500-800米的深山密林之中,受慢射光照,有花香熏陶,被云雾缭绕,为培育茶叶优良的内在品质提供了得天独厚的自然条件。翠尖茶原料就是生长在这样的优质高山茶园,在岳西的主产乡镇有主薄、姚河、头陀、来榜、和平、青天、包家、和平、河图、古坊、田头、五河、石关等。
翠尖茶品质特点:
1、外形:
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展,挺直紧凑,大小匀齐,翠绿鲜活,有质重感。
2、香气:
翠尖茶有悦鼻高爽的香气,开箱或启盖时,独特香气扑鼻而来且馥香持久,令人心旷神怡。
3、汤色:
翠尖茶汤色浅绿或淡黄,明亮清澈,且保持时间长。
4、滋味:
翠尖茶入口后,或慢咽时,茶味纯正、醇厚鲜爽,感觉沁心自然、韵味无穷,如有甘甜之味则更佳。
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