普洱茶假茶的害处
普洱茶假茶是指的是采取一些非常规的手段,通过原料作假的方式制成的普洱茶,普洱假茶一个明显的害处便是饮后心情不悦,或口感苦涩、闷味重、水味重等,严重者会出现嗓子发麻、口干舌燥等问题,因此在选择时需要仔细甄别。
普洱茶作假的方式
1、冒牌
冒牌,一直存在的问题。
市面上为数不少的普洱茶,二三线小厂冒充大厂的包装。内飞、防伪都仿的一模一样,为增加冒牌可信度,连外面包装的纸箱都一比一的仿造出来,莫说小白,行业里混了多年的老司机都认不出来。
至于这一点,站在茶友的角度,好喝就是好普洱,冒牌这一点,仁者见仁,智者见智!
2、台地茶冒充古树茶
普洱茶界,台地茶冒充古树茶的现象到处都是,仅举一例:某小厂出品了古六大茶山的一批古树春茶,每饼净重357克,当年限量生产了2万饼。
只是,古树茶仅仅占普洱茶的4%啊。
台地茶与古树茶的鉴别,单凭字面上的汤感、回味,没喝过古树茶的小白,肯定是一头雾水。
3、做 旧
普洱茶越陈越香,老茶一直备受追捧,做旧的方法有包装做旧、茶叶做旧。假老茶,汤色叶片各有千秋,就是做不出沉香老韵!
对于新茶做旧,只能说:没多少人喝过真正的老茶,大谈特谈老茶的沉香味也是纸上画圈。
4、小叶种冒充普洱茶
其实,云南也是有小叶种普洱茶的,就是传说中的倚邦猫耳朵。
不过,惊奇的是:这种茶颜值高,长得漂亮,细芽细叶,汤色精致玲珑,把很多老茶客都忽悠得不要不要的,还不惜下血本多藏几提。
5、普通茶冒充名山茶
自从2009年,名山古纯的概念出现以来,名山名寨古树纯料在2014年达到顶峰,如今,这个概念已经是不温不火。古树毕竟有限,明山名茶也不一定就最好
6、烘青工艺、红茶工艺做普洱茶
如今,对普洱茶的要求越来越高,要想好卖,不仅要香,还要汤色好,于是,只能从工艺上下手。
这是最有良心的山寨,不是外来的小叶种冒充普洱茶,而是把大叶种做得香高汤亮,喝起来本没有什么问题,重点是普洱茶能越存越香,烘青、红茶工艺做出来的普洱茶,一开始喝没什么问题,存放起来就扎心了。
7、拼配茶冒充纯料茶
茶是用来喝的,好喝最重要,关键是对待拼配的态度:
普洱茶拼配,是一个扬长避短的技能,是为了让普洱茶更好喝,几款普通茶拼出不同的口感,既能满足茶友喝茶的需求,也能减少喝茶的成本。
拼配与纯料,拼配本没有错,错的是拼配茶冒充纯料。
8、机制茶冒充手工茶
普洱茶滋味、口感及回甘的变化,主要取决于加工工艺中的杀青、揉捻、干燥,机械化生产与手工生产的主要差别也正是这三道工艺。
至于是否石磨压制、笋壳篾筐,则是茶友对传统匠人精神的追求,跟普洱茶带给人的感官享受关系不大。
机制茶冒充手工茶,目前普洱茶市场上也很多,只要不是用机器杀青、烘干,仅仅用来揉捻和压饼,这并不影响普洱茶的味道。
结语
茶好不好,只有尝了才知道,放在天花乱坠的语言,在朴素黄亮的茶汤里感知一切,常喝常对比,你就会知道哪种茶更好喝,更适合自己。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
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