当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

蒸青绿茶的品质特征

人气:489 ℃/2024-04-16 19:30:05

蒸青绿茶的品质特征:蒸青工艺制作手法较为古老和费时,蒸青绿茶的特点为外形紧细挺直,色泽翠绿油润,白毫显露、汤色清亮通透,滋味鲜香醇爽,其核心特色为干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。

绿茶的几种类型(干燥工艺):

1、蒸青绿茶

这种制作手法非常古老和传统,据传在唐代就出现了蒸青的做法,而蒸青绿茶的特点就是它的外形呈现棍棒形状,模样非常绿,汤色是浅绿,且看起来非常透亮,整体颜值不错。

蒸青绿茶的代表茶有:湖北的恩施玉露、仙人掌茶。其实蒸青绿茶还有“三绿”特点,一是茶叶绿,二是茶汤绿,三是茶底绿。究其原因是,此工艺保留了茶叶中许多叶绿素,所以显得绿。

2、炒青绿茶

我们从字眼上就可以看出来,前面一个是“蒸”而这个是“炒”,所以这类茶往往会用到锅,需要在锅中进行加工,揉捻,炒等。炒青绿茶的特点那就是色泽绿润,闻着有清香。

炒青绿茶的代表茶有:有眉茶、西湖龙井、碧螺春等等,此类绿茶品种有很多,并且炒青绿茶非常耐泡。

3、烘青绿茶

这款绿茶注重烘干工艺,大多用这种工艺制作花茶,烘青绿茶的特点就是茶外形稍微弯曲,色泽墨绿,香气很醇厚,汤色很亮。

烘青绿茶的代表茶有:各种花茶,主要以安徽、浙江、福建三省产量较多。

4、晒青绿茶

顾名思义,此款绿茶讲究“晒”的工艺,一般鲜叶经过杀青揉捻后,将它放置在太阳下晒着,不久晒干而成晒青绿茶。它的特点就是外形粗壮,色泽呈现深绿,香味也很浓醇。

晒青绿茶的代表茶有:云南大叶晒青毛茶,且晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好,主要云南、四川、广西等地区产量很高。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 地图上怎么添加自己的店铺

    这个功能相信大家有门店的人都比较需要,等于增加了自己的曝光度,这样既丰富的百度地图的内容,也细化了地图标志,更容易查找。那么今天给大家介绍一下如何操作。操作步骤:第一步,打开浏...

    科技查看全文>>
  • 岁月经典语录

    1、岁月浓缩思念还剩偶尔,幸福褪去相守还剩回忆。忙碌中松懈的贪婪糟糠淡去,遗忘了来不及相许的天荒地老。2、爱情就是这样,有些人慢慢遗落在岁月的风尘里,哭过,笑过,吵过,闹过,再...

    语录查看全文>>
  • 奔驰lim怎么关闭?

    奔驰lim关闭需要:1、打开奔驰的驾驶员车门。2、踩下奔驰的刹车踏板。3、按下奔驰的一键启动键。4、奔驰的仪表亮起,车辆启动。5、按下奔驰多功能方向盘上左容侧键盘区域的CNCL...

    问答查看全文>>
  • 刹车系统怎么排空气?

    刹车系统排空气的方法:1、卸下分泵上的放气防尘罩,准备一根透明软管,一边连接排气阀,一边连接塑料容器;2、一人在车内多次踩下制动踏板,然后用力将制动踏板踩到固定位置,车外另一人...

    问答查看全文>>
  • hcia是什么等级

    很多朋友都想知道hcia是什么等级?下面就一起来了解一下吧!hcia是初级认证,其全称为Huawei Certified ICT Associate,意思是华为认证ICT工程师...

    科技查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版