台湾冻顶乌龙茶品牌

台湾冻顶乌龙茶的品牌有冶堂、峰圃茶庄、梅山牌、天福茗茶、王德传茶庄、iTea我茶、有记名茶，冻顶乌龙主产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山一带，属于半发酵的乌龙茶，茶性温和，香气馥郁，口感醇厚甘润。

台湾冻顶乌龙茶品牌：

一、天福茗茶

1961年，李瑞河在台南开设第一家「天仁茗茶」，往后的四十年，随着台湾经济发展，天仁的事业版图不只扩展到全球各地。

在1993年在大陆创立「天福茗茶」，在中国大陆天福茗茶的门市已经超过1400家，李瑞河先生成功的创造了中国茶叶的第一品牌。目前天福茗茶在售的冻顶乌龙茶，也是来自于台湾省天仁茶业股份有限公司，其冻顶乌龙茶的品质值得信赖。

二、王德传茶庄

王德传茶庄的故事从1862年开始，创建人王俺尚于清同治年间由福建晋江渡海来台，在台南府城创立了第一家茶庄。百多年的传承，王家人累积了丰富的经验，一代代茶人投入心血，不仅是家族对专业的坚持与尊重，也包含期望。

茶庄第五代传人王俊钦从中体悟到以一个新的方法，来诠释传统中国茶，让茶叶面对新一代茶客与新的生活氛围。王德传茶庄，简练的空间设计，在现代感中透露出百年老店的气质；没有矫揉造作的姿态，有的是亲切的微笑，专业的说明，真诚的好茶。

三、有记名茶

依偎在淡水河边，创立于1890年，有记名茶早从南糖北茶的年代，就扮演着台湾茶外销的重要推手；诚信为本，传承五代，百年茶厂始终坚持在大稻埕，娓娓细诉着台湾茶美丽动人的故事！

四、iTea我茶

iTea我茶，台湾比较火的一个网络茶行品牌，其创始人家族种茶制茶近百年，家族传承至第五代，屡获台湾制茶比赛头等奖，茶园占地近10万平米，覆盖台湾各大茶山。【iTea我茶】品牌进入大陆已十余载，已在台北及南京地区设有门店。

三大山系中央山脉，有“山丘县“之称，山林茂密。海拔700米的彰雅村（冻顶）台地茶园就在此县，所产产茶叶早先成冻顶茶。制造冻顶乌龙茶的茶树品种以青心乌龙最优，台茶12号（金萱）、台茶13号（翠玉）等品质亦佳。春茶醇厚，冬茶香气扬，品质上乘，秋茶次之。

冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

冻顶乌龙茶的特点：

1．茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。

2．冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。

3．茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。

4．冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。

冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。

其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

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