冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好

冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好，在冲泡的时候，一般主推荐盖碗。因为盖碗确实是白茶的最佳拍档嘛。在冲泡的时候，盖碗能够将茶叶美好的香气，和淳和的口感统统留住。

盖碗最大的特点，其实就两个字：公平

是不是好茶，吸收气味的紫砂壶说的不算，用盖碗说的才算话，所以一直以来，用于茶叶审评的茶具，都是盖碗。好茶的内质丰厚，所以一定要注意快出水，不然茶叶当中的营养物质，全部集中在一冲汤水里面，会让汤水变得过分浓郁。

再好的滋味，一旦过量，也不好喝。

而盖碗在出水的时候，是瀑布状出水，出水的速度不知比那些茶壶要快多少，能够尽量缩短出水的时间。

好白茶与沸水短暂接触，就有足够多的营养物质渗出，汤水的饱满度就已经十分足够了。

在选择盖碗的价格上，并没有什么要求，最重要的是，一定要选择上了釉的盖碗。釉质的阻隔，就像是雨衣一样，将茶汤中的香气，与淳和感包裹起来。

这样就可以避免香气滋味上，不必要的损耗啦。

作为茶具来说，盖碗是恪守本分的，不吸收香气与汤水，只作为一个冲泡用的茶具存在。

盖碗冲泡，呈现的是茶叶最本真的模样，所以有茶友说，盖碗冲泡的白茶不好喝，若是在冲泡技术没有问题的情况下，可能是茶叶不够好的缘故哦。

盖碗冲泡，虽然最能够展现茶汤滋味。可是毕竟有些麻烦，要备齐一整套的茶具，在出门旅游，或者是办公室里面，稍显累赘，不如玻璃杯来的方便。

用玻璃杯冲泡白茶，更简单，只需要投茶，注水两步，直接省去出水的步骤。

只是想要用玻璃杯冲泡出好喝的白茶，还是有些细节需要注意。玻璃杯冲泡的情况下，水与茶叶长时间的接触，所以在投茶比例上，需要调整。

盖碗冲泡法中，5克的干茶，搭配110毫升的盖碗，汤水的滋味是恰到好处的。而在玻璃杯冲泡法中，200毫升的水，只需要搭配1~1.5克的干茶就可以了。

在注水的时候，也要注意用沸水冲泡，注水点不要固定一点不动，尽量将干茶全部浸湿，让茶叶当中的内质均匀释放。

再来说说，玻璃杯冲泡的滋味特点：用玻璃杯冲泡白茶，同样很香，一打开盖子能令身边一圈的人，都围过来问你在喝什么的明显香气。

不过因为投茶量更少，注水更多的缘故，玻璃杯冲泡法的香气，还是比盖碗冲泡的白茶，要稍稍弱一些。

另外，玻璃杯冲泡白茶的耐泡度，会差很多，2克的干茶喝到二三次的时候，滋味就开始明显下降了。一泡茶只冲泡两三次，自然谈不上什么层次感。

整体来说，不论是香气、滋味、耐泡度、层次感，玻璃杯冲泡的白茶，都要比盖碗冲泡的白茶要逊色一些。

可是玻璃杯冲泡法，有一个最大的优点，就是方便呀。

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