轻焙火乌龙茶有哪些
人气:127 ℃/2023-04-20 03:06:22
轻焙火乌龙茶有冻顶乌龙茶、安溪乌龙茶、武夷岩茶、广东凤凰单纵。
轻焙火乌龙茶的特点:
香气清远、高而幽长,鲜爽,滋味甘爽,但带稍带微涩。品种特征明显且易鉴别。汤水橙黄至黄色,较淡。叶底鲜活,看相好,三红七绿,赏心悦目,但韵味较弱,香气与传统型(中,足火茶)比不耐储藏,品质易变。该类型相对适合于接触武夷岩茶的新消费群体。相对比较适合女性、现代派、年轻一族,或者口感清淡者。
清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形,冲泡后在杯中显现茶蕾造型,香气清香持久,茶汤明亮见底,嫩香回甘,叶底柔软。如冻顶乌龙茶,外形呈半球形,条索紧结,干茶色泽为墨绿带油光,香气清香扑鼻,滋味浓厚新鲜,入口生津,落喉甘滑,韵味强,而汤色蜜黄澄清明亮。如武夷岩茶,外形成条索状,条索紧结,干茶清香型呈墨绿色,足火呈乌黑色,清香型的带花粉香,滋味鲜爽,汤色呈橘黄色。足火的水醇厚,顺滑。
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