祁门红茶可以直接泡吗 祁门红茶可以泡几次
祁门红茶是红茶中的极品,有“群芳最”、“红茶皇后”的美称。祁门红茶具有较高的饮用价值和上乘的品饮口感,而祁门红茶又是中国红茶功夫茶的精品,需要讲究一定的冲泡方法,才不会辜负了品质高贵的祁门红茶。那么,祁门红茶可以直接泡吗?祁门红茶可以泡几次?
祁门红茶可以直接泡吗
用简单的泡法泡祁门红茶,可以直接泡。在茶具里装适量的茶叶,冲入烧至90-95℃的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味。
用功夫泡法泡祁门红茶,则不可以直接泡。在泡茶前,需要经过备具、赏茶、烫杯热罐、投茶、洗茶等步骤,而且祁门红茶第一泡不喝,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉。
祁门红茶可以泡几次
祁门红茶与很多花茶或者绿茶比,是相对耐泡的茶叶,一般可以泡饮至三到四次。
祁门红茶的功夫泡法步骤
1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6 . 祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡:操作同上。
喝祁门红茶对身体的好处
杀菌消炎:祁门红茶中有一种酚类的物质具有消炎的作用,能与单细胞结合从而达到杀菌的好处。
清热解毒:祁门红茶还有着清热解毒的好处,特别是对于夏天来说是最需要降火的。
提神醒脑:祁门红茶中的*********物质能起到提神的作用,使大脑神经处于兴奋,思考力注意力集中,这样能使自己的大脑变得更加敏锐记忆力也会好许多。同时它还能对心脏和血管系统有着兴奋作用,对身体的新陈代谢和血液循环都有着很大的帮助。
养胃:经过发酵烘制而成的祁门红茶是有着养胃的好处,因为祁门红茶中还有一种茶多酚的物质,能缓解茶叶对胃部的刺激性。喝祁门红茶还能适当加一些牛奶或者糖,能起到治疗溃疡或者保护胃粘膜的作用。
总结:用简单的泡法泡祁门红茶是可以直接泡的,而功夫泡法,则不可以直接泡。祁门红茶一般可以泡饮至三到四次。
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