1.香肠用电锅蒸熟取出放凉，切成片状备用。

2.酸菜洗净，先泡水减轻咸味，再沥干备用。

3.葱、青蒜洗净切斜长片沥干；蒜切片备用。

4.取烧饼摊开，依序放入作法3的葱片、青蒜片、作法1的切片香肠、作法3的蒜片、作法2的酸菜，再依个人喜好淋上适量的特制酱油膏即可。