茶叶放冰箱好吗
茶叶放冰箱好吗:绿茶与黄茶未经发酵茶,茶性活泼,需放置冰箱保存,温度保持在0~5℃即可;红茶与乌龙茶同属于发酵茶,茶性稳定,可常温保存,无需放置冰箱;白茶为轻发酵茶,需密封常温保存;而普洱茶与黑茶属于后发酵茶,需要常温保存。
茶叶的保存方法:
1.绿茶
经常喝的茶叶可以存于铁罐中,放在阴凉、避光处,常温保存即可,一定要做好密封工作。比较高级的绿茶或短时间饮用不完 的,建议放在冰箱中保存,注意冰箱的清洁,最好有单独存放茶叶的小冰箱。
2.红茶
红茶可以放在密封的塑料袋或者铁罐、锡罐中保存,只要避光、阴凉即可。
3.乌龙茶
普通的乌龙茶放在可密封的塑料袋、铁罐、锡罐中保存,注意密封、避光和阴凉。比较高级的乌龙茶最好密封放在冰柜中。
4.白茶
白茶营养价值很高,保存方法和高级绿茶一样,最好放在冰柜中密封保存。
5.黄茶
黄茶储存要注意密封、避光,可以将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。但是要注意适时更换石膏,黄茶的品质才能经久不变。
6.普洱茶
常温、避光、通风。湿度过高容易发霉,过于干燥,茶叶会失水。一般情况下,北方大部分地区可以常温保存普洱茶。有条件的家庭,可以在保存普洱茶的房间内打开加湿器,或者在普洱茶旁边放置一碗水,千万不要直接往普洱茶上洒水。
7.黑茶
通风、干燥、无异味是黑茶保存的基本条件,如果出现了黑霉、绿霉、灰霉就说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥对于存放黑茶是最重要的,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,之后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,出现黑霉、绿霉、灰霉就不能饮用了。
8.花茶
常温、避光保存即可。此外密封非常重要,花茶的香气容易和其他味道混合。带密封口的塑料袋、铁罐和锡罐都适合保存花茶。
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