七子普洱是生茶还是熟茶
七子普洱既包含生茶也有熟茶,七子普洱茶是云南传统普洱茶的标志性产品,又称园茶,每饼重7两(老称),七饼为一筒,即云南七子饼茶,七子饼普洱茶在制作时,既有用熟茶制成的成筒产品,也有用生茶制成的成筒产品。
云南七子饼茶又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶,然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。
成就云南七子饼茶特殊口感的一个重要原因是其特殊的包装—竹箬。竹箬是产于云南大竹子上的笋干外壳,云南地区土地肥沃,竹子生长得非常粗壮,竹箬片大且韧性强,透气性也很好。
用竹箬包装茶叶具有在运输途中不易被损坏、防湿、过滤杂味等优点,对七子饼茶的后期发酵转化起到积极作用。
“七子饼”是普洱茶最具代表的形态,而近代饼茶更占主流。七饼一提的包装,同时,每饼7两重,也就是现在的357g,所以才叫做七子饼茶,象征着团结吉祥。
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