冬天，来杯暖暖的花果茶

随着冬天的到来，天气越来越冷，在寒冷的早上，很多德国人手上都捧起了一杯热腾腾的花果茶。到德国之后小编发现，德国人虽然对茶（Tea）的热情不太高，但对于酸酸甜甜的花果茶（Frchtetee）却是情有独钟。

据说，花果茶起源于19世纪末20世纪初的欧洲中部（主要就是德国），因为以前在寒冷漫长的冬季，新鲜的水果无法保存，人们便想出了把水果加工烘干用热水冲泡饮食的传统，所以花果茶和茶叶茶不同，它由各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸，不会影响睡眠，这也是它广受喜爱的一个原因。

德国是欧洲主要的花果茶生产国之一，超市里的花果茶可谓是琳琅满目、成分各。今天，就让我们来看看，那些经常用于水果茶的水果吧。

蔷薇果

蔷薇果茶（Hagebuttentee）是德国花果茶里经常能见到的品种，这种鲜红的果实又叫玫瑰果，是野玫瑰或多花蔷薇的果实，酸酸甜甜，口感很好。如果是用干果来泡茶，浸泡时间需约10~15分钟才能充分释放出香气与味道。玫瑰果茶无论是茶色和滋味都较玫瑰茶来得浓厚，可以添加少许蜂蜜或胡椒薄荷调味。玫瑰果茶不但是养颜美容的珍品，还具有预防感冒、通便利尿、收缩血管的效果。

洛神花

洛神花茶（HibiskusTee）也是德国常见的花果茶，它由玫瑰茄花深红色或深品红色的花萼制成。它的味道酸酸的，类似于蔓越莓，所以在饮用时经常加入糖或蜂蜜使其变甜，它具有清热解渴、降火、降血压、消除疲劳、利尿、活血等功效。

沙棘果

沙棘果茶（SanddornTee）算是德国的一种特色花果茶，因为德国梅克伦堡-前波莫瑞州的沙棘果最负盛名，最古老的沙棘果种植园也在这里。沙棘果营养也非常的丰富，含有很多微量元素、亚油素、沙棘黄铜、超氧化物等，一般是要先把沙棘果做成果干，然后再用来泡茶，沙棘果茶的味道非常的酸爽。因为它味道比较酸，所以还经常和草莓等较甜的水果混在一起做成花果茶。

黑莓

黑莓茶（BrombeereTee）无论是作为冷饮还是热饮都很好喝，而且营养价值很高，黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的。所以，在很多人眼中，它是抗氧化防衰老提高免疫力的花果茶。

森林莓果

还有一种德国人喜爱的水果茶是森林莓果的混合（WaldbeerenTee），比如混合了草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗和白醋栗等多种常见的莓果。茶的味道是多种莓果搭配出来的酸甜口味，感觉一杯喝下去，补充了满满的维生素。

蔓越莓

蔓越莓茶

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