当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

烘干茶叶温度要求

人气:168 ℃/2024-08-27 18:20:24

烘干茶叶的温度为120~150°C,揉捻叶一般要求在30~40分钟内烘完一道,而后可静置2~4小时,再烘第二道,一般烘2--3道即可全干。烘干机第一道烘干温度约为130-150°C,要求稳定。第二道烘干温度比第一道略低些,为120-140°C,直至烘干为主。

1.烘干方式

传统木碳、焙笼烘干和烘干机两种方式。焙笼烘干时间长,劳动强度大,生产效率低,初制烘干上使用较少。揉捻成条的茶叶需马上进行快速烘一道,不能置放过久,否则易使干茶产生闷味,降低茶叶品质。

条件差者要有用萎凋槽烘干,此方式对茶叶品质影响最大

(1)温度低、烘干时间过长;(2)热源多用木碳直燃吹风式,多灰尘,易带烟。(3)烘干速度慢,效率低,常将多次不同时间的揉捻叶混为一槽烘干。

2.烘干要点

揉捻叶一般要求在30-40分钟内烘完一道,手感茶叶需带赖手感,而后可静置2--4小时,再烘第二道,一般烘2--3道即可全干。烘干机第一道烘干温度视机型面积、走速风量等实际情况而定,一般为130-150°C,要求稳定。

第二道烘干温度比第一道略低些,约为120-140°C,直至烘干为主。焙笼烘干要求第一道明火“抢水焙”至茶叶有剌手感后,下笼摊凉2-4小时后稳火再焙干。毛茶烘焙干后不可摊放长久。一般冷却至室温时即需装袋进库。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 起亚福瑞迪多久换变速箱油?

    起亚福瑞迪2年或6万公里换变速箱油,以先到的为准。以福瑞迪2019款1.6L手动舒适版国VI为例,其车身尺寸分别是:长4510mm、宽1750mm、高1470mm,轴距是265...

    问答查看全文>>
  • 现代伊兰特09款发动机型号在哪里

    现代伊兰特09款发动机型号在哪里?现代伊兰特09款发动机型号在发动机缸体的后面两侧。发动机号码也可在车辆行驶证上查找。发动机号码是防止随意改装发动机所进行的标记,是车辆年检所必...

    问答查看全文>>
  • 吉利博瑞有多重?

    2085是总质量,我的是博瑞旗舰,整备质量1.76吨。以下这款车的缺点:1、缺点一:油耗较高。博瑞的油耗差不多在9L11L,比同级别车型的油耗高了一丢丢;2、缺点二:车身太大。...

    问答查看全文>>
  • 放松心情享受大自然的句子(享受大自然的心情短语)

    1、金秋的大自然阳光温馨恬静,桐乡的秋风,和煦轻柔,蓝天白云飘逸悠扬。如今,秋风又起,树枝树叶交织出金色的穹窿,落叶遍地,踩上去很柔软,好像此时此刻不胜凉意的心情。2、我欣赏自...

    句子查看全文>>
  • 汽车清理积碳在哪里?

    清理积碳有三种方法最有效,例如:1、打吊瓶实际上,就是:“吊瓶”装上加压雾化的清洗剂,将清洗剂送入进气道,与节流阀、喷油器等部件的积碳进行“溶剂溶解”反应,然后利用发动机转速高...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版