太平猴魁隔年还能喝吗
保存好的太平猴魁隔年还能喝,从食品的定义来说,太平猴魁保质期是18个月。只要保存好,有时两年多时间也是可以喝的。
太平猴魁的保质期:
太平猴魁属于绿茶,绿茶相对来说,从食品的定义来说,保质期是一年半,即从生产的4月份左右,到第二年的年底;当然了这些都是相对的,首先绿茶对温度很敏感,如果像夏天时间,茶叶只要放在没有空调的室内,基本上一个星期茶色就色变黄变暗了,这个时间茶的香味也会变化了很大。没有之前的那种清香味了,所以要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷库,如果是长时间不喝的话,建议放冷冻,如果是天天喝的话,放在上面保鲜就可以了。
也有的太平猴魁上面也没有标明日期,就是市场上面通用的盒子,那么怎么知道有没有过期,茶叶过期是相对的,只要保存好,有时两年多时间也是可以喝的。主要是看茶色有没有变,是不是还是那么清爽,第二是茶的香味有没有变,是不是那种清香还在,如果这两种在的话,那就没有问题。
太平猴魁的储存方法:
1、石灰保存法:
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2、冰箱保存法:
把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电,如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其它食物分开存放。
一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法,这两种方法都可以有效的保存太平猴魁,并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶,所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
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