西湖龙井茶产自哪里
西湖龙井茶产自浙江省杭州市西湖风景名胜区,西湖龙井,绿茶,十大名茶之一,是采摘鲜嫩芽叶,经摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏等工艺制成,其成品茶向以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞显著,并以色绿、味甘、香郁、形美而著称。
西湖龙井茶产自哪里:
狮”字号西湖龙井
传说当年乾隆下江南时在龙井村赐封了18棵御茶,这就是在龙井村纵深处,狮峰山脚下的那18棵茶树了。
到如今御茶已经是相当老的茶树了,产量并不多,18棵加起来每年也只是产两三斤干茶,因此相当珍贵。
2005年御茶第一次拍卖,一斤干茶都拍出了72.8万元的天价。可想而知“狮”茶的稀少程度。
“龙”字号西湖龙井
产于龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。
这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井茶生产区域接近。
其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶消费者所称道。
“云”字号西湖龙井
产于云栖、五云山、瑯珰岭西一带。
云字号西湖龙井茶和梅字号西湖龙井茶的风格基本一致,因它们原本就是一家,只是以后才“分家”的。
“虎”字号西湖龙井
指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。
其地所产的西湖龙井茶,除了有西湖龙井茶的一般特性外,最显著的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。
“梅”字号西湖龙井
产于梅家坞一带。梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一。
“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,为消费者赞叹不已,受入喜爱。
以上这五个产地的茶,通称为西湖龙井。其中,以狮峰龙井为最!
结语:
欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。
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