新茶上市什么意思
新茶上市指的是在一年开春时,采摘茶叶鲜嫩芽叶,并经精制工艺制成,从而流通至市场,新茶特指绿茶新茶,而上市的时间一般在3~4月之间,上市的品种主要有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。
新茶上市时间一览:
西湖龙井
西湖龙井一般3月初开始采茶,3月中旬集中上市,主要产于杭州市西湖龙井村周围群山。
碧螺春
碧螺春也是3月初开始采茶,3月中旬集中上市,主要产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
信阳毛尖
信阳毛尖3月底至4月初上市,清明至谷雨前后是旺季,主要产于信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。
黄山毛峰
黄山毛峰一般在4月初上市黄山毛峰一般在清明前后上市,茶叶入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
安吉白茶
安吉白茶一般4月初上市,安吉白茶不是白茶是绿茶安吉白茶是绿茶不是白茶。有外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭的特点!
太平猴魁
太平猴魁4月中旬上市,主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。
六安瓜片
六安瓜片是安徽六安特产六安瓜片是一种片状烘青绿茶,一般在4月上旬上市,因产地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壮,叶缘微翘,叶质柔软,大小匀整。色泽翠绿有光,香气清高,滋味鲜醇,回味甘美,汤色清澈晶亮,叶底嫩绿。
春茶虽好,但是饮用也有讲究,比如刚加工好的春茶,多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,对胃肠刺激较大。如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。,所以,刚制好的新茶,最好放置半个月后饮用,这样既不会强烈刺激肠胃,茶香气也会更醇厚。
无由持一碗,寄与爱茶人。
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