望府银毫的储存方法

望府银毫的储存方法是放置于低温地方，避免阳关直射，隔绝异味，尽量少的接触氧气。望府银毫是新创制的良种名茶，产于宁波市宁海县望府楼茶场。

望府银毫的储存方法：

1、首先，高温是保存的最大忌，对茶叶来说，，高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快茶中的叶绿素的降解，不断转化成为脱镁叶绿素，因此其颜色就会变成暗褐色。据了解，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。另外，高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧，急剧减少茶多酚含量，茶叶也随之减少了其价值。

2、其次，光线也是茶保存的忌点，特别是在夏季和秋季两个季节，光线远比其它季节要强，如果保存不当，就会茶中植物色素和脂类物质容易发生化学反应，产生很多异味物质，因此导致茶出现日晒的味道。

3、再者，异味也要切忌，特别是夏秋季两季，温度普遍较高，这就导致了物品在保存过程中容易产生散发性强的气味，而茶容易吸收异味导致变质。因此，在保存过程中要注意隔绝异味。

4、最后，氧气是几乎所有物品保存过程中发生异味的根源，因为氧气能够为非常多的化学反应提供催化，或者扮演着重要的角色。茶中的茶多酚是非常强的抗氧化剂，因此其自身极易被氧化，氧化后跑出来的茶就会变成深黄色，失去了茶的清香。

望府银毫的制作工序

每当春分前后，受云雾之滋润，集山水之精华的望府银毫便在雨情雾意中初展，其开采期比本县群体品种提早半个月左右。其初展时的特点为一芽一叶，芽峰长于叶子，达到1.5厘米。采摘选晴天或露水干后的早晨，随采随放，以保持茶业的完整新鲜，对紫色芽、虫食芽望府银毫-制作工序及其它劣质芽一律不加采用。经权威机构测定，每500克干茶有茶芽2万个左右。采下来的鲜叶，带回室内，在竹匾上摊青，摊放时间与摊放厚度都有严格标准，中间须翻动一次，翻动时手势悠缓轻柔，以免伤及芽叶，待手感柔绵时方可炒制。

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