铁观音是什么茶类
铁观音属于青茶类,青茶又名乌龙茶,铁观音为半发酵茶,茶性平和,发源于福建省安溪县西坪镇,是采摘茶叶鲜叶,经通过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成,其干茶具有显著的观音韵,且香气馥郁,耐冲泡,素有七泡有余香的美誉。
铁观音为历史名茶,创制于清乾隆年间,产于福建省安溪县,原产地位于安溪县西坪乡尧阳村。安溪县位于福建东南部,晋江西溪上游,地处北纬24*50' ~2526',东经117930'~118°18',属戴云山脉,系该山脉向东南延伸的支脉部分。
其产地有祥华、剑斗、感德、福田、桃舟、长坑、蓝田,南线有西坪、大坪、龙涓、芦田等。
铁观音有什么突出的特点
外形上,铁观音颗粒圆整重实,呈“蜻蜓头”状,色泽乌黑油润,砂绿明显,传统工艺有“绿叶红镶边”,但新工艺铁观音已见不到红边。
内质上,香气浓郁持久,带有兰花香等清香味,茶汤金黄透亮,滋味醇厚,鲜爽回甘。
铁观音分几季采制
春茶:谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬)
夏茶:夏至至小暑(6月中下旬—7月上旬)
暑茶:立秋至处暑(8月上旬—8月下旬)
秋茶:秋分至寒露(9月下旬—10月上旬)
不同季节的铁观音有什么特点
春季气候温暖,水分、温度适宜,鲜叶内的各种成分含量丰富,因此茶汤内质丰富,滋味上醇厚鲜爽。
夏季气温高,光合作用强,鲜叶中的多酚类比例增多,因此滋味偏淡且涩口,香气略粗老,品质较次。
秋季气候日照长,有利于茶树生长,气温稍低也有利于鲜叶中芳香物质的形成,故而秋茶香气特别高。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
华为hcia是什么啊
很多朋友都想知道华为hcia是什么?下面就一起来了解一下吧!华为hcia的全称为Huawei Certified ICT Associate,意思是华为认证ICT工程师,是华为...
科技查看全文>> -
汽车痒传感器坏了表现
首先,是氧传感器,不是痒传感器,系错被子。坏了的表现:氧传感器中毒、油门积碳(大量冒黑烟)、发动机动力不足、加热器电阻丝烧断。一、氧传感器中毒。对于经常使用含铅汽油的车辆,氧传...
问答查看全文>> -
户外传媒哪个牌子好 户外传媒十大品牌排行榜
为您整理了户外传媒哪个牌子好,分别有航美传媒Airmedia、华视传媒、分众传媒、德高/JCDecaux、白马传媒、海峡彩亮、大贺传媒、巴士在线BUSAP、TOM户外、百灵时代...
品牌查看全文>>
推荐
- 12022开学朋友圈文案272
- 2钓鱼佬永不空军是什么意思346
- 3分动器是什么?178
- 4货车四轮定位怎么做?368
- 5带雄字的男孩名字343
- 6变速箱油不足报警吗?204
- 7道士十五狗是什么意思 道士15狗是什么意思248
- 8没有冰箱怎么保存鸡肉166