当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

铁观音是什么茶类

人气:379 ℃/2024-10-12 05:18:12

铁观音属于青茶类,青茶又名乌龙茶,铁观音为半发酵茶,茶性平和,发源于福建省安溪县西坪镇,是采摘茶叶鲜叶,经通过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成,其干茶具有显著的观音韵,且香气馥郁,耐冲泡,素有七泡有余香的美誉。

铁观音为历史名茶,创制于清乾隆年间,产于福建省安溪县,原产地位于安溪县西坪乡尧阳村。安溪县位于福建东南部,晋江西溪上游,地处北纬24*50' ~2526',东经117930'~118°18',属戴云山脉,系该山脉向东南延伸的支脉部分。

其产地有祥华、剑斗、感德、福田、桃舟、长坑、蓝田,南线有西坪、大坪、龙涓、芦田等。

铁观音有什么突出的特点

外形上,铁观音颗粒圆整重实,呈“蜻蜓头”状,色泽乌黑油润,砂绿明显,传统工艺有“绿叶红镶边”,但新工艺铁观音已见不到红边。

内质上,香气浓郁持久,带有兰花香等清香味,茶汤金黄透亮,滋味醇厚,鲜爽回甘。

铁观音分几季采制

春茶:谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬)

夏茶:夏至至小暑(6月中下旬—7月上旬)

暑茶:立秋至处暑(8月上旬—8月下旬)

秋茶:秋分至寒露(9月下旬—10月上旬)

不同季节的铁观音有什么特点

春季气候温暖,水分、温度适宜,鲜叶内的各种成分含量丰富,因此茶汤内质丰富,滋味上醇厚鲜爽。

夏季气温高,光合作用强,鲜叶中的多酚类比例增多,因此滋味偏淡且涩口,香气略粗老,品质较次。

秋季气候日照长,有利于茶树生长,气温稍低也有利于鲜叶中芳香物质的形成,故而秋茶香气特别高。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 华为hcia是什么啊

    很多朋友都想知道华为hcia是什么?下面就一起来了解一下吧!华为hcia的全称为Huawei Certified ICT Associate,意思是华为认证ICT工程师,是华为...

    科技查看全文>>
  • 后视镜加热的作用

    目前很多车都已经配有这项功能,基本上是很普及的一项基本功能,在雨雪天气,或者是温度很低的情况下才能使用到这项功能,后视镜加热完美的解决了雨雪天气出行安全及开车视野不好的问题,对...

    问答查看全文>>
  • 赵四经典语录

    1、刘大脑袋昨晚上俺家想污辱我,被我拒绝了。刘大脑袋你没侮辱我我裤腰带怎么开了呢。2、什么是单挑!就是你一个打我们四个,什么是群殴呢,就是我们四个打你一个。3、断我吃行,断我喝...

    语录查看全文>>
  • 汽车痒传感器坏了表现

    首先,是氧传感器,不是痒传感器,系错被子。坏了的表现:氧传感器中毒、油门积碳(大量冒黑烟)、发动机动力不足、加热器电阻丝烧断。一、氧传感器中毒。对于经常使用含铅汽油的车辆,氧传...

    问答查看全文>>
  • 户外传媒哪个牌子好 户外传媒十大品牌排行榜

    为您整理了户外传媒哪个牌子好,分别有航美传媒Airmedia、华视传媒、分众传媒、德高/JCDecaux、白马传媒、海峡彩亮、大贺传媒、巴士在线BUSAP、TOM户外、百灵时代...

    品牌查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版