隔夜白茶能喝吗
隔夜白茶不能喝,白茶为六大茶类之一,具有独特的毫香、鲜醇等特点,而白茶需要现泡现饮,其滋味、香气方可最大程度的释放,从而品尝到茶叶真实滋味,而隔夜的白茶,由于长时间放置,茶內物质易被氧化,口感、香气均已消散,另外,容易招致杂物进入,因此不建议饮用隔夜白茶。
喝白茶的前提是现泡现饮,其他茶叶亦是如此。
白茶在隔夜后,从外表上看过去,顶多就是茶汤的色泽变得更加深沉。但是,隔夜的茶汤,里面含有的物质,皆有一定的变化。
如空气里漂浮的细菌和灰尘,没头没脑地融进茶汤,随着时间的推移,便会积攒在茶汤里。最后,在第二天的白茶里,滋生了大量的其他物质,此时饮用可能会引起肠胃及身体不适,所以,为了身体的健康,隔夜的白茶已没有在饮用的必要性了。
当然,如果有盖子的白茶会好一些,但换汤不换药,虽然没有什么大的危害,但长时间放置后,茶汤的凉性增加,饮用可能会造成腹泻,拉肚子等情况。
其次放置了一晚上的茶水,茶叶的物质已经没有了本来的味道,里面的茶多酚和*********也会过量析出。这样一来,就会导致茶汤内质物的搭配比例失调,汤水从而失去了原本的滋味和口感。
经过一个夜晚,和水无间断的接触后,白茶里面的物质和香气皆在一定程度收到氧化作用,香气以及品相、口感也已随着时间的推移,失去了原本的味蕾。
所以这样一杯白茶是没有什么饮用价值的。
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