龙井茶的功效与作用及饮用方法
龙井茶富含维生素、茶多酚、氨基酸等成分,其功效为利尿提神,振奋精神,清心除烦,助消化,同时具有抵抗衰老,缓解干燥,生津止渴的作用。其饮用方法为:先将玻璃杯清洗干净,然后将6g龙井茶投入杯中,注入开水七分满(80℃),注水后等待5分钟左右即可饮用。
龙井茶的功效与作用:
1、利尿解乏
龙井茶叶中的*********可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。*********还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
2、减肥作用
龙井茶中的*********、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
3、助消化
龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
4、延缓衰老
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化,从而起到抗氧化,抵抗衰老的功效。
5、振奋精神
龙井茶中的*********能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
6、抑制动脉硬化
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
龙井茶的冲泡方法:
1、洁具
准备一只透明玻璃杯,然后用开水先将茶具烫洗一遍,然后倒掉沸水,将开水晾置2分钟左右,冲泡龙井水温不宜过高,80℃为佳。
2、投茶
龙井茶的茶水比例为1:50,即一克茶50ml水,一般茶杯300ml左右,6克已经足够。遇到不少茶友,喝明前好茶,皆2-2.5克,一为珍贵,二为茶当常饮淡饮为好。
3、注水
一手持杯,稍倾斜杯身,一手持晾水的公杯,可先注入茶杯1/3的水,然后摇晃茶杯,带茶叶轻微浸润后,再注入剩余的水。
注水七分满,留下三分是情意,为茶、为人、为美。所谓的“留白”,皆出同理。
4、静候
注水后不要盖盖子,等待5分钟即可品饮。由于扁平绿茶,于杯中受浮力面较大,不像条形细嫩绿茶很快下沉,一般可以冲泡三次,饮用至玻璃杯1/3处时即可再次续水。
西湖龙井茶的介绍:
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。
集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化 。
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